SóVimPraDançar por Naiara Azevedo

Brigadeiro Fit de Batata Doce com Cacau

segunda-feira, outubro 14, 2013

Eita que hoje tem uma receita mega deliciosa! Semana passada, os kits do Outdoor Training estavam sendo entregues na Clínica Emagrecer e o Leve Gourmet aproveitou e preparou uma mesa toda Fit especialmente para quem ia pegar os kits. 

Infelizmente não deu tempo de provar porque não peguei meu kit na quinta-feira, mas sei que a sensação foram esses brigadeiros que vou ensinar a fazer hoje, com a ajuda das nutricionistas Tatiana e Carol que me ajudam sempre...

Fiquei desejando desde a hora que me falaram do tal brigadeiro!

Brigadeiro Fitness de Batata Doce com Cacau

Ingredientes:

- Batata doce cozida sem casca 200 g
- Chocolate em barra acima de 50% cacau 100 g
- Chocolate em pó 50% cacau
- Adoçante sucralose a gosto
- Castanha de caju triturada 100 g

Modo de preparo:

- Cozinhar a batata doce e após ficar bem cozida, amassar bem com um garfo fazendo um purê (se preferir, triturar em liquidificador ou processador para deixar a consistência mais uniforme);
- Derreter o chocolate em barra em banho maria e misturar com o purê de batata doce;
- Acrescentar à mistura o chocolate em pó e levar ao fogo baixo por 5 minutinhos mexendo um pouco para dar mais o ponto. Por último, já com o fogo desligado, se preferir o gosto um pouco mais docinho, vá adicionando o adoçante.
- Deixe esfriar, enrole as bolinhas, passe na castanha de caju triturada e está pronto.
Vantagens:
- Brigadeiro saudável, de baixo indice glicêmico pelo tipo de carboidrato da batata doce, o complexo que libera a glicose no sangue de maneira lenta, sem provocar um pico de glicemia e consequentemente de insulina.
- Nível de gordura baixíssimo, somente a do chocolate em barra e em quantidade baixa por ser o amargo e com alto teor de cacau, consequentemente de menor teor de gordura;
- Potencial antioxidante elevado, dado pelo chocolate com teor de cacau elevado.

Em média 130cal/unidade. Nada tão mal assim, né? Os brigadeiros também são vendidos no Leve Gourmet, tá?
Estou louca pra fazer essa receita!!! Quem fizer, tem que vir aqui contar o que achou, hein?!

Leve Gourmet
Tel: 84 3206-2152
Instagram: @levegourmet

Beijos, Nai.

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